魚介類のレシピ｜コープのにこにこレシピ

かきの美味しい季節に一度は作りたいグラタン。ちょっとしたコツで、かきの身が縮まずプリッと美味しく作れます。ホワイトソースの味付けには塩を使わず、みそを使うとコクのある味に仕上がります。ぜひ作ってみてくださいね。

お刺身はもちろん煮ても焼いてもおいしく召し上がれる鯛。お子さんにもうれしい唐揚げにしてみましょう。

フィッシュソーセージと冷蔵庫の残り野菜で簡単に作れる美味しいおかずをご紹介します。冷めても味がしっかりして美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです。

じめじめした梅雨の中、今日はお味も見た目もさっぱりとしたお料理をご紹介します。コープの「べんりな合わせ酢」を使うので、味が決まります。あとひと品なほしいというときにもオススメ！です。

筍といえば和風の煮物を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。今日はいつもの味付けではなく、洋風にアレンジしてみましょう。一緒に合わせるのはホタルイカ。筍にホタルイカの味が染みて美味しいですよ。

ポキとは、お刺身を小さく切ったものをしょうゆや食用油などで和えた、ハワイのお料理です。お店やご家庭などで味は多少違いますが、今日は日本のご家庭にある調味料で簡単に作れるように考案しました。休日のランチにもおすすめです。

パーティーメニューにもなる彩りよいおかずをご紹介します。さっとできるのに味は本格的。ホタテはやわらかく、生のまま焼いたブロッコリーはコリコリ歯ざわりよく仕上がっています。ぜひ作ってみてくださいね。

新じゃががスーパーに並び始めましたね。みずみずしくて美味しい新じゃがを使って、明太子とたらこのポテトサラダを作ってみましょう。お子様にも食べて頂けるよう辛さは控えめに、ゴロッとしたじゃがいもとぽりぽりきゅうりの歯ざわりが美味しいひと品です。

スーパーに菜の花が並ぶと春を感じますよね。今日はそんな春野菜を使ったスパゲッティをご紹介します。野菜は火を通しすぎないよう気をつけて。プリプリのエビとご一緒にどうぞ。

2月～3月はかきが一番美味しくなる季節です。そんなかきを使って今日はアヒージョを作りましょう。オイルにかきの塩味がとけて美味しいですよ。