炒め物のレシピ｜コープのにこにこレシピ

からし菜のほろにがさがクセになる炒め物をご紹介します。豆腐も香ばしく焼き付け、食欲が湧いてくる一品です！

とろろや短冊にして生で食べることが多い長芋ですが、焼くとほくほく美味しいのをご存知ですか？今回は、コープのげん気鶏モモ肉と、食感の楽しいれんこんやピーマン、長芋を一緒に炒めて、香ばしいひと品を作りましょう。

お手頃価格で手に入りやすいピーマン。今回はピーマンを使って、作り置きおかずはもちろん、お弁当のおかずにもぴったりな料理をご紹介します。炒めるだけで、お子さんもぱくぱく食べられちゃうひと品です。

沖縄の公設市場のゴーヤチャンプルーの隠し味をご紹介します。常備されているご家庭も多い乾物、干ししいたけで味が決まるんです。ぜひ作ってみてください。

お豆の美味しい季節ですね。スナップえんどうを少し甘い玉子で和えるとお子さんも喜ぶおかずになります。多めに作ってお弁当のおかずにするのもいいですね。

せりってどうやって食べるの？お鍋しか思いつかないと言う声...よく聞きます(;・∀・)。
今回はちょっと目先を変え、にんにく風味の洋風にアレンジ。パスタはもちろん、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもバッチリです( *´艸｀)。

れんこんのお料理を作ったときに出る皮で作るきんぴらです。もっと食べたい！と思うくらい、シャキシャキで美味しいですよ～。

★れんこんの中身を使ったレシピはこちら
熱々ふ～ふ～！れんこんまんじゅう

白菜が美味しい季節( *´艸｀)。
白菜に卵をプラスして、ゆずの皮をちらしたら...あら不思議、いつもよりゴージャスなおかずが完成？！
冷めても美味しいので作り置きのおかずにもおすすめです。

お鍋で活躍する春菊をきのこと一緒に和え物にしました！ベーコンを加えてコクをプラス。熱々はもちろん冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもどうぞ。

お正月料理の材料、冷蔵庫に残っていませんか？
和の食材をオリーブオイルで炒めて洋風にアレンジしたら、あら不思議！脇役が主役になるおかずの出来上がり。
冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。