[1] 卵は、下ごしらえ「失敗しないゆで卵の作り方」を参考にして8分茹でます。殻をむいて、みじん切りにします。アボカドは種のまわりに切り込みを入れて半分にし、種と皮を取り除いて一口大に切ります。

失敗しないゆで卵の作り方

[2] ミニトマトはヘタを取り、横半分に切ります。サーモンは柵の場合、5mm厚さに斜めにそぎ切りにします。

[3] ボウルにアボカド、ミニトマト、サーモン、ディルの葉を茎から外してちぎりながら入れます。味塩こしょうをふりかけ、マヨネーズを加えて混ぜます。

[4] 冷蔵庫で30分寝かせた後、器に盛り付け、ゆで卵と飾り用のディルをのせて完成です。召し上がる際には、ゆで卵を混ぜてどうぞ。