コープのにこにこレシピ

 野菜のレシピ

香味野菜が美味しい!かつおのたたき風ステーキ

香味野菜が美味しい!かつおのたたき風ステーキ

今年も戻り鰹の季節がやってきましたね!お刺身用の柵を買って軽く表面だけ焼いてみましょう。
香味野菜をたっぷり添えて、そばつゆでいただきます。いつもとちょっと違う味を楽しみませんか??

ゴーヤハンバーグ

ゴーヤハンバーグ

彩りも楽しい♥ ゴーヤを使ったハンバーグをご紹介!
輪切りにしたゴーヤにハンバーグ種を中に詰めて、トマトとパプリカを添えていただきます。
ゴーヤに薄力粉をまんべんなくまぶし、動かさずに焼くことでお肉がはがれにくくなります。肉汁が苦みを弱めてくれるので、お子さんもおすすめです(*^-^*)

たっぷりきのこと鮭缶で作る、冷汁

たっぷりきのこと鮭缶で作る、冷汁

蒸し暑さで食欲がない...そんなときは...冷え冷えの冷や汁はいかがですか?
きのこのうま味がたっぷりのだし汁に鮭缶を入れ、きゅうりを加えます。冷蔵庫で十分冷やしたら、豆腐にかけていただきます。一度食べたらくせになるおいしさです★
ぜひ、お試しください。

ルッコラ香る、パプリカとしめじの明太子クリームスパゲティ

ルッコラ香る、パプリカとしめじの明太子クリームスパゲティ

いつもの明太子スパゲッテイに、香りの良いルッコラを加えて、ワンランク上の味に!
パプリカとしめじは別ゆでなしの手間入らずです。生クリームのかわりに豆乳を使い、さっぱり仕上げました。
見た目も爽やかな夏にぴったりな一品です。

玉ねぎとわかめの和風サラダ

玉ねぎとわかめの和風サラダ

たまねぎのスライスに、わかめとカイワレ大根をあえたサラダをご紹介。今、人気のアマニ油をポン酢と一緒にかけていただきます★
アマニ油はオメガ3を含むことでも話題になり、くせがなくサッパリとした風味です。
10分程度で簡単に作れますので、あと一品欲しいときにもオススメ。ぜひ、お試しください!

新しょうがごはん

新しょうがごはん

蒸し暑い日が続きますが、食欲は落ちていませんか?
今回は、新しょうがを使った爽やかな炊き込みご飯をご紹介します。さっぱりしているので、箸がすすみますよ★

レモン香る、ひとくちチキンカツ

レモン香る、ひとくちチキンカツ

レモンの香りが食欲倍増!
子供から大人まで人気のあるチキンカツをご紹介します。一口大サイズなので、揚げ時間も短縮。野菜をたくさん添えて、いかがですか?
蒸し暑さに食欲が落ち気味の方...ぜひ、作ってみてくださいね!

冷やしなす味噌うどん

冷やしなす味噌うどん

アレンジや作り置きもOK!
蒸し暑くて、食欲がイマイチ...という方にもおすすめ! しっかり味をつけたなす味噌が冷たいうどんと相性よしです。
なす味噌は、冷蔵庫で冷やしても美味しく、ご飯にかけてどんぶりにしてもバッチリですよ。この夏におすすめしたい一品です。

チーズがとろーん!ツナとなす、トマトのオーブン焼き

チーズがとろーん!ツナとなす、トマトのオーブン焼き

オーブントースターで完成!生地なしピザ★
手軽に出来てごちそう感バッチリのお料理で、ランチにはもちろん、夕食にもおすすめです。

迷わず味が決まる!切り干し大根

迷わず味が決まる!切り干し大根

食卓にあるとほっとするおかずってありませんか? 切り干し大根もそのひとつかもしれません。
コープのつゆを使うと迷わず味が決まって、簡単! ぜひ、作ってみてくださいね!

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