野菜のレシピ｜コープのにこにこレシピ

年末にお買い物したいろいろな材料が残っていませんか？キャベツとお好きな野菜を使って、フライパン1つでできる、ちゃんちゃん焼きを作りましょう。甘塩の鮭があれば、生のサーモンでなくてもOK！味噌にバターをプラスすることで、ご飯にもお酒にも合うお味になります。そのまま食卓に出しても見栄えしますよ。

お正月やパーティーなど、人が集まるときにオススメなのが、ちらし寿司や炊き込みご飯、そしておこわ。おこわを作るとなるともち米が必要ですが、常備しているお宅は少ないですよね。そこで今回は、もち米でなく切り餅を使って、急な来客でもすぐにおこわができちゃう！驚きの技を紹介します。

もうすぐクリスマス！お料理はもう決まりましたか？今日は、15分煮込むだけなのにふっくらとやわらかいチキンが美味しいトマト煮をご紹介します。仕上げにチーズを雪のようにかけて完成です。

もうすぐクリスマス！なんだかワクワクしてきますね。さて、今年は何を作っておうちで乾杯しましょうか。本日は、簡単なのに食卓におくとテーブルが華やかになるお料理をご紹介しますね。

焼き鶏屋さんのつくねを再現！隠し味は玉ねぎだった！？シャキシャキ玉ねぎがクセになる～。コープのめんつゆで作った美味しいタレと黄身をからませたら、ご飯もお酒もすすみますよ～。

デパ地下に並んでいるサラダ、どれもきれいで美味しそうですよね～。今回は、コープのミックスビーンズの缶詰を使い、彩りよいデリ風なサラダを作りましょう。隠し味のカレーが食欲をそそりますよ。

さつまいもやれんこんといった根菜の美味しい季節です。色々な彩り良い野菜を組み合わせて、ホットサラダを作りましょう。コープには美味しいドレッシングがあるんですよ！

食欲の秋！牛肉ときのこと炒めて、ちょっと贅沢なスパゲッティを作っちゃいましょう！牛肉の味が1本1本のスパゲッティにからんで美味しいですよ～。

根菜の美味しい季節になってきましたね。今日は、ぽりぽり食感でお箸が進むおかずをご紹介します。さっと茹でて和えるだけなので簡単です！作りたてはもちろん、翌日には味がしみしみで美味しいですよ。

先週、古米を美味しく食べる炊き方をご紹介しましたが、実は古米は炊き込みご飯にすると出汁をよく吸い、美味しくなるのです。脂分の多い食材を使い、ふっくらもっちりした炊き込みご飯を作りましょう。