野菜のレシピ｜コープのにこにこレシピ

まだまだ寒い日が続きますが、少しずつ春野菜がスーパーに並んでいます。食卓だけは暖かく、いち早く春を呼びましょう。

お蕎麦屋さんにある鴨なんばんそばをご存知ですか？でも鴨は手に入りにくいしお高いですよね。今回は手に入りやすい鶏肉で代用し、寒い時期にぴったりなお鍋にしてみました。コープのめんつゆを使えば、いつものお鍋とは違う美味しいお出汁が簡単に出来ます。最後に入れるゆずの香りがたまらないお料理に仕上がりますよ。

お汁物が恋しい季節になりました。今回は、お子様、辛いのが苦手な方にも召し上がってもらえるキムチスープのご紹介です。ほうれん草と最後に入れるときたまごがマイルドにしてくれます。どうぞ温まってくださいね。

カリフラワーの旬は11月～3月。この時期のカリフラワーは花蕾が大きく、味も美味しいです。クリスマスにもおすすめなアヒージョにして、食卓を華やかにしましょう。オイルはバゲットにつけてもいいですし、残ったらパスタにしても美味しいです。

寒くなってくると温かいお汁が嬉しいですよね。きっちりと砂抜きをしたあさりは身もぷりぷりで美味しいです。大根に染みたあさりの美味しさを味わえるお味噌汁です。

コープのボロネーゼソースを使って簡単に出来るグラタンをご紹介します。大きなグラタン皿で作ると豪華でおもてなしお料理にもぴったり！野菜嫌いなお子さんにもおすすめです。

旬のれんこんを使い、ご飯にぴったりなおかずをご紹介。シャキシャキ感と甘い牛肉がマッチしたひと品です。

鶏むね肉をしっとりやわらかく炒めて、彩りの良いお箸がすすむ和風チンジャオロースを作りましょう。味付けはコープのかつおつゆひとつなので、簡単に味が決まります。

秋なすの美味しい季節になってきましたね。定番料理のひとつ、麻婆なすの簡単な作り方を「いつでも常備しておきたい万能みそだれ」を使ってご紹介します。

残暑が続くこの季節にピッタリ！爽やかなスパゲッティをご紹介します。具材をザクザク切って、サッと混ぜれば簡単に専門店の味に！