野菜のレシピ｜コープのにこにこレシピ

蒸し暑くなるとさっぱりしたものが食べたくなりますよね。今回は目にも鮮やかなマリネをご紹介します。コープのすし酢を使うため、面倒な計量いらず！ぜひ作ってみてくださいね。

がっつり食べたいときにはこれ！ちょっぴり甘いタレとタルタルソースの相性抜群のチキン南蛮。コープのタルタルソースにひと手間かけることにより、ボリューム満点なチキン南蛮が簡単にできます。おもてなしにもオススメです。

初夏におすすめ！爽やかなスパゲッティをご紹介。生のトマトを使うので、煮込まずすぐにできます。休日のランチにいかがでしょうか？

作り置きおかずシリーズの「しっとりやわらか鶏胸肉」を使い、簡単に出来るひと品をご紹介しますね。味付けは塩昆布だけなのに味がしっかりして美味しい！暑い季節にぴったりなひと品です。

あと一品ほしいときにさっと作れる、シャキシャキ小松菜が美味しい焼きびたしをご紹介します。汁気が出ないのでお弁当にもおすすめです。

お豆の美味しい季節ですね。スナップえんどうを少し甘い玉子で和えるとお子さんも喜ぶおかずになります。多めに作ってお弁当のおかずにするのもいいですね。

今回はアボカド､トマト､かぼちゃ､オリーブでの簡単サラダをご紹介します。手作りの玉ねぎドレッシングを合わせて召し上がると、とっても美味しいですよ。

旬のホタルイカは、お刺身もいいですが、火を通すとグッと濃い味になり美味しいですよ。同じく旬のグリーンアスパラを使い、簡単にお店屋さんのようなスパゲッティを作ってみましょう。

あさり貝のお出汁を筍と菜の花が吸ってたまらない美味しさ。食卓がいっきに春になりますよ～。あさり貝のぷりぷり食感の出し方も紹介しています。

芽キャベツや新じゃがを見かけると作りたくなるクリームシチュー。お野菜を少し大きめに切って、春野菜の食感を楽しめるシチューにしましょう。コープのホワイトソースを使えば簡単に出来ますよ。