野菜のレシピ｜コープのにこにこレシピ

お店に菜の花が並んでいると春の訪れを感じませんか？今日は春満載の菜の花と筍を使い、美味しいお出汁が出るホタテと炊き込みご飯を作りましょう。ホタテの美味しい香りが部屋いっぱいに広がりますよ！

色々な菜の花がお店に並んでいますね。今回は少し大きい菜の花を使い、えびとかき揚げにしてみましょう。えびのぷりぷりとサクッと揚がった菜の花が美味しいひと品です。

まだまだ寒い日が続きますが、少しずつ春野菜がスーパーに並んでいます。食卓だけは暖かく、いち早く春を呼びましょう。

お蕎麦屋さんにある鴨なんばんそばをご存知ですか？でも鴨は手に入りにくいしお高いですよね。今回は手に入りやすい鶏肉で代用し、寒い時期にぴったりなお鍋にしてみました。コープのめんつゆを使えば、いつものお鍋とは違う美味しいお出汁が簡単に出来ます。最後に入れるゆずの香りがたまらないお料理に仕上がりますよ。

お汁物が恋しい季節になりました。今回は、お子様、辛いのが苦手な方にも召し上がってもらえるキムチスープのご紹介です。ほうれん草と最後に入れるときたまごがマイルドにしてくれます。どうぞ温まってくださいね。

カリフラワーの旬は11月～3月。この時期のカリフラワーは花蕾が大きく、味も美味しいです。クリスマスにもおすすめなアヒージョにして、食卓を華やかにしましょう。オイルはバゲットにつけてもいいですし、残ったらパスタにしても美味しいです。

寒くなってくると温かいお汁が嬉しいですよね。きっちりと砂抜きをしたあさりは身もぷりぷりで美味しいです。大根に染みたあさりの美味しさを味わえるお味噌汁です。

コープのボロネーゼソースを使って簡単に出来るグラタンをご紹介します。大きなグラタン皿で作ると豪華でおもてなしお料理にもぴったり！野菜嫌いなお子さんにもおすすめです。

旬のれんこんを使い、ご飯にぴったりなおかずをご紹介。シャキシャキ感と甘い牛肉がマッチしたひと品です。

鶏むね肉をしっとりやわらかく炒めて、彩りの良いお箸がすすむ和風チンジャオロースを作りましょう。味付けはコープのかつおつゆひとつなので、簡単に味が決まります。