野菜のレシピ｜コープのにこにこレシピ

まだまだ暑い日が続きますね。こんな日は、さっぱりと冷たいおかずが嬉しいもの。しっかり味が染みた冷たい炊合せをご紹介します。

いつもの豚ヒレカツに相性の良い青じそとチーズを巻いて、少し変わったごちそうカツを作りましょう。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。

お手頃価格で手に入りやすいピーマン。今回はピーマンを使って、作り置きおかずはもちろん、お弁当のおかずにもぴったりな料理をご紹介します。炒めるだけで、お子さんもぱくぱく食べられちゃうひと品です。

毎日暑い日が続きますが、食欲は落ちていませんか？今日は彩りよく見た目もごちそうな、牛しゃぶサラダをご紹介します。少なめのお肉でも、豆もやしでかさ増しができてボリュームアップ！さっぱりとしたたれも相性抜群です。ぜひ作ってみてくださいね。

夏休み中のお昼ごはんに、悩んでいらっしゃる方も多いのではないでしょうか！？具材は少なく簡単にできるので、いつもの焼きそばを味変してみませんか。

沖縄の公設市場のゴーヤチャンプルーの隠し味をご紹介します。常備されているご家庭も多い乾物、干ししいたけで味が決まるんです。ぜひ作ってみてください。

お野菜をつけて食べることが多い金山寺味噌。今回は、生かつおのお刺し身を金山寺味噌の合わせにつけて味を含ませ、美味しさアップ！添えたみょうがの香りも食欲をそそります。簡単なので、作ってみてくださいね。

暑くなるとさっぱりしたものが食べたくなりますよね。今日はスモークサーモンと相性のよい、トマトとブロッコリーを合わせてさっとできるスパゲッティをご紹介します。最後に散らしたディルの香りとにんにくが食欲をそそりますよ～。

あとひと品欲しいときにさっと作れる。箸休めにもなるお料理をご紹介します。お酒のおつまみ、朝食のおかずにもおすすめです。

少しだけ豪華に見える焼きそばを作ってみましょう。でも具材は3つ。牛肉と豆苗ともやしだけ。そばは、別に焼くひと手間で、簡単で美味しく、晩ごはんやおもてなしにもオススメな焼きそばです。