レシピ一覧｜コープのにこにこレシピ

子どもから大人までみんな大好きハンバーグ。今日はお箸で食べられるくらいやわらかいハンバーグをご紹介します。焼き方も詳しく載せているので、失敗なし！合わせるのは作り置きできる万能オニオンソースで、お肉料理はもちろんお魚料理や野菜料理にも重宝します。ぜひ、作ってみてくださいね。

玉ねぎを使った手作りソースをご紹介します。牛肉、豚肉、鶏肉などの肉料理はもちろん、お魚料理や蒸し野菜にも合う万能ソースです。ぜひ作ってみてくださいね。

小松菜は一年中手に入る野菜ですが、12月～2月が旬で、その時期に収穫されたものは栄養価も高くおいしいです。今回はサステナブルな有機栽培の小松菜に酒粕も加えて、冬にぴったりのお好み焼きを作ってみましょう。熱々とろとろで会話もはずむはずですよ～！

安価でコリコリとおいしい鶏の砂肝ですが、小さなお子さんには少しかたいかもしれません。今回はゆっくり油で煮るコンフィにしてみましょう。驚くほどやわらかくなり、ワインにも合うお料理になります。とても簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。

ハーブを使うだけでいつものチキンステーキがワンランクアップ！たっぷりの付け合せ野菜がソース代わりです。お店で食べるような、外はカリッと！中はジューシーなチキンステーキをご紹介します。ぜひ作ってみてくださいね。

冬のお野菜である春菊はお鍋の野菜と思われがちですが、実はサラダや和え物にも重宝します。今日は天ぷらにしてみましょう。鶏ムネ肉と合わせるとボリュームのあるひと品になります。ぜひ作ってみてくださいね。

みんな大好きスパゲッティと、寒い日に嬉しい温かいスープを組み合わせましょう。スパゲッティを別茹でしないで、ひとつのフライパンで作れるように考えました。休日のランチにもおすすめです。有機ほうれん草と有機豆乳を使っていかがでしょうか。

毎日寒い日が続きますね。こんな日には温かい煮物が嬉しいです。圧力鍋を使い、ほろりとくずれる柔らかいお肉の煮物を作ってみましょう。

あと一品欲しいときに、さっと作れるお料理をご紹介。じっくり焼き目をつけることで、香ばしさがたまりません。ぜひ作ってみてくださいね。

お正月用に購入した食材、余っていませんか？えびが残っていたらおすすめ！今回は、どこかなつかしい感じがするエビカツをご紹介。エビフライよりリーズナブルに作れます。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。