レシピ一覧｜コープのにこにこレシピ

夏野菜のひとつ、ゴーヤーは、6月から8月が旬です。今の時期のゴーヤーは小ぶりでにがみも少ないです。あとひと品というときに、さっとできるゴーヤーの焼きびたしはいかがですか。

じめじめした梅雨の中、今日はお味も見た目もさっぱりとしたお料理をご紹介します。コープの「べんりな合わせ酢」を使うので、味が決まります。あとひと品なほしいというときにもオススメ！です。

コープのお米育ち豚を使い、いつものケチャップソースで食べるピカタをアレンジ！青のりの風味が食欲をそそるひと品です。冷たくなってもやわらかく美味しいので、お弁当にもオススメです。

旬のスナップエンドウを使い、普段のおかずはもちろん、お弁当にもオススメなお料理をご紹介します。玉子の優しい甘さがどこかなつかしい。短い時間で作れるひと品です。

フェアトレードバナナと豆乳でおいしいシェイクを作りましょう。

筍といえば和風の煮物を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。今日はいつもの味付けではなく、洋風にアレンジしてみましょう。一緒に合わせるのはホタルイカ。筍にホタルイカの味が染みて美味しいですよ。

ラムチョップはステーキにしてもお肉がやわらかくて美味しいです。他のお肉のステーキにも合う、彩り野菜のソースを合わせました。

セロリが旬の時期に、ぜひ作ってほしいひと品をご紹介します。中の白くてやわらかい部分はサラダで生のまま召し上がり、外側と葉の部分は炒めてみましょう。

長期保存が可能なコープのクロワッサンはご存知ですか？毎日の忙しい朝に大助かりなパンですが、ひと手間かけてオープンサンドにすると、休日のブランチにもおすすめ。2つの味でお子さんも喜びますよ。

春が旬のホワイトアスパラ、グリーンアスパラと一緒にソテーしてみましょう。合わせるのは鶏なんこつ。ソテーにしてもコリコリと美味しいです。ぜひ、作ってみてくださいね。