[1] 玉ねぎは皮をむき半分に切り、みじん切りにします。フライパンにひき肉と玉ねぎを入れ、火を点け炒めます(油は使いません)。火が通ったら、味塩こしょう、カレーパウダー、しょうゆを加え、水分がなくなるまで炒めます。炒めた具材をボウルに移し、冷まします。

[2] ※（薄力小麦粉、水）を合わせて小麦粉ノリを作ります。肉だねが冷めたら、納豆を加えて全体をざっくり混ぜます。

[3] 春巻きの皮を広げ、8等分にした[2]をのせます。その上にチーズをのせます。

[4] 手前から向こう側に1回巻きます。次に、左右を内側に折りたたみます。

[5] 巻き終わりの春巻きの皮(三角の先)に小麦粉のりをつけます。最後まで巻いたら、巻き終わりを下にして5分間休ませます。

[6] 170度の揚げ油に春巻きの巻き終わりを下にしてゆっくり入れ、両面がきつね色になるまで揚げます。揚げたら斜めに切り、お皿に盛り付けて完成です。