[1] ホタルイカは、下ごしらえ「簡単！ホタルイカの下ごしらえ」を参考に下ごしらえをします。

簡単！ホタルイカの下ごしらえ

[2] 菜の花は、下ごしらえ「菜の花の下ごしらえ」を参考に、水につけます。30分してシャキッとしたら3cm長さに切ります。

菜の花の下ごしらえ

[3] お鍋にお湯を沸かしたら、お湯の1%の塩を入れ、スパゲッティを袋に記載されている時間分、茹でます。

[4] スパゲッティの茹で上がり時間の4分前になったらフライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火でじっくりオイルに香りをつけます。

[5] ［４］にホタルイカを入れ、にんにくの香りをつけます。

[6] ［５］に菜の花を入れ炒めます。

[7] 茹で上がったスパゲッティを［６］のフライパンに入れ全体に混ぜます。お皿に盛り付け完成です。