野菜のレシピ｜コープのにこにこレシピ

彩りも楽しい♥ ゴーヤを使ったハンバーグをご紹介！
輪切りにしたゴーヤにハンバーグ種を中に詰めて、トマトとパプリカを添えていただきます。
ゴーヤに薄力粉をまんべんなくまぶし、動かさずに焼くことでお肉がはがれにくくなります。肉汁が苦みを弱めてくれるので、お子さんもおすすめです(*^-^*)

蒸し暑さで食欲がない...そんなときは...冷え冷えの冷や汁はいかがですか？
きのこのうま味がたっぷりのだし汁に鮭缶を入れ、きゅうりを加えます。冷蔵庫で十分冷やしたら、豆腐にかけていただきます。一度食べたらくせになるおいしさです★
ぜひ、お試しください。

いつもの明太子スパゲッテイに、香りの良いルッコラを加えて、ワンランク上の味に！
パプリカとしめじは別ゆでなしの手間入らずです。生クリームのかわりに豆乳を使い、さっぱり仕上げました。
見た目も爽やかな夏にぴったりな一品です。

たまねぎのスライスに、わかめとカイワレ大根をあえたサラダをご紹介。今、人気のアマニ油をポン酢と一緒にかけていただきます★
アマニ油はオメガ3を含むことでも話題になり、くせがなくサッパリとした風味です。
10分程度で簡単に作れますので、あと一品欲しいときにもオススメ。ぜひ、お試しください！

蒸し暑い日が続きますが、食欲は落ちていませんか？
今回は、新しょうがを使った爽やかな炊き込みご飯をご紹介します。さっぱりしているので、箸がすすみますよ★

レモンの香りが食欲倍増！
子供から大人まで人気のあるチキンカツをご紹介します。一口大サイズなので、揚げ時間も短縮。野菜をたくさん添えて、いかがですか？
蒸し暑さに食欲が落ち気味の方...ぜひ、作ってみてくださいね！

アレンジや作り置きもOK！
蒸し暑くて、食欲がイマイチ...という方にもおすすめ！しっかり味をつけたなす味噌が冷たいうどんと相性よしです。
なす味噌は、冷蔵庫で冷やしても美味しく、ご飯にかけてどんぶりにしてもバッチリですよ。この夏におすすめしたい一品です。

オーブントースターで完成！生地なしピザ★
手軽に出来てごちそう感バッチリのお料理で、ランチにはもちろん、夕食にもおすすめです。

食卓にあるとほっとするおかずってありませんか？切り干し大根もそのひとつかもしれません。
コープのつゆを使うと迷わず味が決まって、簡単！ぜひ、作ってみてくださいね！

蒸したブロッコリーとアスパラのシャキシャキ感、そこへプリプリのいかが加わり、食感も楽しめるひと品です。フライパン一つで完成します！
おかずとしてはもちろん、おつまみにもおすすめです。