[1] レタスは手で一口大にちぎる。ルッコラは下の部分を切り落とし、長さ2cmに切る。ブロッコリースプラウトは、下の部分を切り落とす。ざるに入れ流水で洗い、15分ほど水につけてシャキッとさせる。

[2] きゅうりは小さめの乱切りにする。わかめは一口大に切る。ミニトマトは半分に切る。長芋は皮をむき、3mm幅の短冊に切る。アボカドは半分に切って、種を取り除いたら縦に切り、横に8等分に切る。

[3] フライパンにオリーブオイルを入れ火をつけ、まぐろを全面に焼き色をつけたら1cm幅に切る。

[4] ※を混ぜ合わせてドレッシングを作る。全部の材料をボールに入れ、作ったドレッシングをかけ全体に混ぜて出来上がり。お皿に盛り付け、ディルをちぎってを飾り完成です。