[1] 炊飯機にお米と水を合わせ30分浸水させる。酒を入れて混ぜスイッチを入れる。

[2] 枝豆はざるに入れ、流水をかけ解凍する。

[3] 塩昆布、ごまはそれぞれ計量する。

[4] ご飯が炊けたらすぐにフタをあけ、塩昆布と枝豆を入れ、フタをして5分蒸らす。

[5] 飯台に[4]を入れ（なければそのまま釜の中で）ごまをふり、全体をよく混ぜる。お茶碗によそい完成です。