お肉のレシピ｜コープのにこにこレシピ

東京の多摩地方や埼玉県の郷土料理である武蔵野うどん。冷たいざるうどんに熱々のつけ汁がおいしいですよね。コープのつゆを使えば失敗いらず！おうちで手軽に作ってみませんか？つるつる～と食べて、残暑を乗り切りましょう。

乾燥ものではない、生きくらげが店頭に並ぶようになりましたが、みなさんはお料理で使ったことはありますか？今日はサステナブルな有機栽培の生きくらげと、冷蔵庫にある食材を組み合わせて簡単な炒め物にしてみましょう。食感の異なる野菜を合わせることで、満腹感もありおいしいですよ。

安価な食材として親しまれている鶏むね肉を塩麹に漬け、ローズマリーの香り豊かな洋風ソテーを作りましょう。当日の朝や前日に漬け込んでおけば、あとはささっと炒めて完成です！

サラダがメインに！チキンソテーが乗ったサラダをご紹介します。具材もカラフルで彩りよく、大皿に盛り付けるとおもてなし料理にもピッタリ！味付けはコープのたまねぎドレッシングだけで、お店の味になります。写真を見ておいしそうだと思った方は、ぜひ作ってみてくださいね。

夏本番、食欲は落ちていませんか？こんなときは、つるつるした冷やし麺に、ねばねばのとろろ、そして豚パワーで夏を元気に過ごしましょう。しゃぶしゃぶ用の豚ロースとバラ肉を使い、食感の違うお肉で食べ応えもバッチリ。意外とつるつる～と食べられますよ。

骨付き鶏もも肉を見つけたら、このレシピが絶対おすすめ！骨から出るエキスで抜群においしく仕上がり、もう普通のチキンカレーには戻れない？！圧力鍋で煮たやわらかチキンが最高で、やみつきになるかもしれませんよ。

子どもから大人までみんな大好きハンバーグ。今日はお箸で食べられるくらいやわらかいハンバーグをご紹介します。焼き方も詳しく載せているので、失敗なし！合わせるのは作り置きできる万能オニオンソースで、お肉料理はもちろんお魚料理や野菜料理にも重宝します。ぜひ、作ってみてくださいね。

安価でコリコリとおいしい鶏の砂肝ですが、小さなお子さんには少しかたいかもしれません。今回はゆっくり油で煮るコンフィにしてみましょう。驚くほどやわらかくなり、ワインにも合うお料理になります。とても簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。

ハーブを使うだけでいつものチキンステーキがワンランクアップ！たっぷりの付け合せ野菜がソース代わりです。お店で食べるような、外はカリッと！中はジューシーなチキンステーキをご紹介します。ぜひ作ってみてくださいね。

冬のお野菜である春菊はお鍋の野菜と思われがちですが、実はサラダや和え物にも重宝します。今日は天ぷらにしてみましょう。鶏ムネ肉と合わせるとボリュームのあるひと品になります。ぜひ作ってみてくださいね。