お肉のレシピ｜コープのにこにこレシピ

きのこと砂肝を低温で煮込むコンフィをご紹介します。
弱火でじっくり煮込むので、オイルにしっかりきのこの味が染みます。
秋の夜長にお酒と一緒につまみたいひと品です。

そろそろごぼうが旬をむかえます。牛肉と一緒に炊き込みご飯を作りましょう。香り豊かで、ボリュームもある"おかずいらず"の豪華なお料理になりますよ。

具材をダイス（さいの目）切りにして並べるコブサラダ。カラフルな見た目は華やかで、ボリュームもあり、パーティ料理にも人気！
コープのコブシーザードレッシングを使うと味が簡単に決まるのでオススメです。

秋の味覚、きのこをたっぷり使って、ベーコンとバターの香り豊かなピラフを作りましょう。味付けはだししょうゆだけ！きのこからいいだしがでますよ。
炊飯ジャーで仕上げるので失敗知らず！簡単にできます★

お酒のおつまみはもちろん、「あとひと品...」というときにもおすすめ！
砂肝はお求めやすい価格で手に入り、お料理のバリエーションも豊かな素材です。切り方次第でやわらかい食感にもなりますよ。

彩りも楽しい♥ ゴーヤを使ったハンバーグをご紹介！
輪切りにしたゴーヤにハンバーグ種を中に詰めて、トマトとパプリカを添えていただきます。
ゴーヤに薄力粉をまんべんなくまぶし、動かさずに焼くことでお肉がはがれにくくなります。肉汁が苦みを弱めてくれるので、お子さんもおすすめです(*^-^*)

食欲が落ちてしまう暑い日には、つるっとした麺類はいかがですか！？
流水で冷したうどんをお肉たっぷりのつけ汁でいただきます。短時間で調理できるのも嬉しい一品です。

レモンの香りが食欲倍増！
子供から大人まで人気のあるチキンカツをご紹介します。一口大サイズなので、揚げ時間も短縮。野菜をたくさん添えて、いかがですか？
蒸し暑さに食欲が落ち気味の方...ぜひ、作ってみてくださいね！

アレンジや作り置きもOK！
蒸し暑くて、食欲がイマイチ...という方にもおすすめ！しっかり味をつけたなす味噌が冷たいうどんと相性よしです。
なす味噌は、冷蔵庫で冷やしても美味しく、ご飯にかけてどんぶりにしてもバッチリですよ。この夏におすすめしたい一品です。

「うちで作る焼きそばって、べちゃべちゃ...」そんな経験ありませんか？
お店で使っている、大きくて厚みのある鉄板で焼くと余分な水分が飛んで美味しくなるそうですが、自宅のフライパン2つとちょっとしたコツであの味が再現されますよ☆
休日のランチにいかがですか？