お肉のレシピ｜コープのにこにこレシピ

安価でコリコリとおいしい鶏の砂肝ですが、小さなお子さんには少しかたいかもしれません。今回はゆっくり油で煮るコンフィにしてみましょう。驚くほどやわらかくなり、ワインにも合うお料理になります。とても簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。

ハーブを使うだけでいつものチキンステーキがワンランクアップ！たっぷりの付け合せ野菜がソース代わりです。お店で食べるような、外はカリッと！中はジューシーなチキンステーキをご紹介します。ぜひ作ってみてくださいね。

冬のお野菜である春菊はお鍋の野菜と思われがちですが、実はサラダや和え物にも重宝します。今日は天ぷらにしてみましょう。鶏ムネ肉と合わせるとボリュームのあるひと品になります。ぜひ作ってみてくださいね。

毎日寒い日が続きますね。こんな日には温かい煮物が嬉しいです。圧力鍋を使い、ほろりとくずれる柔らかいお肉の煮物を作ってみましょう。

今年のクリスマスのお料理は決まりましたか？比較的安価な手羽元を使い、今からでも間に合う、簡単でおいしいチキンのトマト煮込みはいかがでしょう。ほろほろと柔らかいお肉と野菜もたくさんとれて、おいしいですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

ご家庭にある、せいろや蒸し器、活用していますか？実は時短料理でも大活躍する調理器具なのです。材料を切って順番にせいろに入れていくだけ。洗い物も少なく仕上がります！さあ、早速使ってみましょう。

暑いうちにもう一度味わいたい野菜のひとつ、ゴーヤー。牛肉と一緒に炒めると、肉の脂で苦みもマイルドになります。ぜひ、作ってみてくださいね。

お財布に優しい食材のもやしを使い、フライパンひとつでできちゃうお料理をご紹介します。有機もやしでサステナブルに！キッチン滞在時間短縮！順番にフライパンに並べていくだけの簡単＆お手軽！暑い夏でも食欲が進みますよ。

夏になるとお手頃で手に入りやすい青じそ。いつもは香味野菜として脇役の青じそが、味の決め手になるお料理をご紹介します。冷めてもお肉がやわらかくて美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです。

まち中華って美味しいですよね！関西に遊びに行ったときに出会ったあの味をおうちで再現しちゃいましょう。ワンランク上の付け合わせ野菜の作り方もご紹介します。