[1] 作り置きおかずシリーズ「万能オニオンソース」を作ります。

万能オニオンソース

[2] 鶏もも肉は、下ごしらえ「鶏もも肉の下ごしらえ」を参考に調理して、肉の面に味塩こしょうを振ります。

鶏もも肉の下ごしらえ

[3] フライパンにオリーブオイルを入れたら、鶏もも肉の皮目を下にしてオイルを広げるように並べて火を点けます。フタをして、上向きの肉の部分が白くなるまで7分ほど焼きます。フタを取り、フライパンの空いているところへ返して、中火にし、さらに5分焼きます。

[4] お皿に付け合わせ野菜、焼いた鶏肉を盛り付け、万能オニオンソースをかけたら完成です。