コープのにこにこレシピ

 野菜のレシピ

たこのトマト煮ルチア風

たこのトマト煮ルチア風

じっくり煮込むことで、たこが"ほろほろ"に...とても、やわらかくなります。一緒に煮込んだソースを添えて召し上がれ。
見かけはレストランの一品のようですが、簡単に作れますよ。

たけのこ・そら豆・貝柱の春のかき揚げ

たけのこ・そら豆・貝柱の春のかき揚げ

旬のたけのことそら豆を合わせて、春満載のかき揚げを作りましょう。水煮のたけのこを使うのでとっても簡単! 食卓に春を呼びましょう。

初鰹のカルパッチョ風サラダ

初鰹のカルパッチョ風サラダ

旬の鰹のたたきで野菜もいっぱい取れるサラダを作りましょう!

桜えびと菜の花のファルファッレ

桜えびと菜の花のファルファッレ

春!旬の桜えびと菜の花で簡単パスタを作りましょう!
リボン型パスタを使うだけで、パスタ屋さんみたいでしょ♪

野菜のうま煮

野菜のうま煮

食卓に並ぶと「ほっ」とする、そんなおかずってありますよね。お弁当に入れてもおいしい煮物です。

絶品ステーキ炒め野菜を添えて

絶品ステーキ炒め野菜を添えて

せっかくのステーキ肉、お店のようなやわらかいお肉に焼き上げて食べたいですよね。
余熱で火を通すことにより、おいしいステーキが自宅で簡単に作れます。

春キャベツとはまぐりの蒸し鍋

春キャベツとはまぐりの蒸し鍋

旬の春キャベツ、はまぐりのだしで甘さがいっそう際立ち、いくらでも食べられる一品に!

春を先取り!菜の花サラダ

春を先取り!菜の花サラダ

菜の花が店頭に並び出しましたね。まだまだ、寒い日が多いですが、食卓から春気分♪
少し甘めのたまごがお子さんにも喜ばれますよ~。

お惣菜屋さんのマカロニサラダ

お惣菜屋さんのマカロニサラダ

食卓にあると嬉しくなる副菜「マカロニサラダ」。
甘酢に漬けたらっきょうを入れることにより、昔ながらのお惣菜屋さんにあるマカロニサラダの味になります。

きつね豆腐

きつね豆腐

お肉の代わりに油揚げを使って、優しい味の煮物を作りましょう。こういうおかずが食卓に並ぶと、ご飯がすすみますよ~♪

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