[1] ハムは半分に切り、千切りにする。きゅうりは、下ごしらえ「緑のきれいなきゅうりの千切り」を参照に千切りにする。

緑のきれいなきゅうりの千切り

[2] ボールにたまごを割り入れ混ぜ合わせる。フライパンに油を入れて薄焼き卵を作る。冷めたら細切りにし、錦糸卵を作る。

[3] 春雨は袋を参照にゆでて水に取り、水気を切っておく。

[4] ボールに全ての材料を入れ、酢とごまを加えてよく混ぜる。冷蔵庫で30分寝かせ、器に盛りつけて完成です。