揚げ物のレシピ｜コープのにこにこレシピ

冬のお野菜である春菊はお鍋の野菜と思われがちですが、実はサラダや和え物にも重宝します。今日は天ぷらにしてみましょう。鶏ムネ肉と合わせるとボリュームのあるひと品になります。ぜひ作ってみてくださいね。

お正月用に購入した食材、余っていませんか？えびが残っていたらおすすめ！今回は、どこかなつかしい感じがするエビカツをご紹介。エビフライよりリーズナブルに作れます。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。

からっと揚げたお魚の唐揚げは、骨まで食べられてカルシウムも満点！今回は子持ち鮎を使い、つぶつぶした魚卵とふっくらとした身を同時に味わいましょう。頭も中骨もおいしいですよ。

まだまだ暑い日が続きますが、もうすぐ秋鮭がおいしい季節がやってきます。今日はレモン入りの爽やかなオーロラソースで食べる、サーモンのフライをご紹介します。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。

まち中華って美味しいですよね！関西に遊びに行ったときに出会ったあの味をおうちで再現しちゃいましょう。ワンランク上の付け合わせ野菜の作り方もご紹介します。

栄養素が豊富で「畑のお肉」と呼ばれる納豆。今日は有機栽培の納豆を使用してサステナブルに！ひき肉も合わせて春巻きを作りましょう。中にはチーズとカレー味を加えて、納豆嫌いのお子さんも喜んで食べてくれるはず！

みんな大好き鶏肉をボーリュームあるカツにしてみましょう。ごまをきかせたソースで食欲もりもり！ご飯がすすむこと間違いなしです。

新玉ねぎの美味しい季節ですね。海藻と合わせてかき揚げを作りましょう。お塩で食べると新玉ねぎの甘さが引き立って美味しいですよ。

お刺身はもちろん煮ても焼いてもおいしく召し上がれる鯛。お子さんにもうれしい唐揚げにしてみましょう。

ベビーホタテを使い、青のりが香る、天ぷらを作りましょう。米粉を使うので、簡単にカリッとサクッとなります。相性のよいオクラも添えて。ご飯にもお酒にも合うひと品です。