野菜のレシピ｜コープのにこにこレシピ

作り置きおかずシリーズの「万能オニオンソース」があれば、お肉も野菜もたっぷり楽しめます！時間がないときや忙しいときでもさっと作れておいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。

グリーンアスパラガスがおいしい4月～6月に、旬の味をたっぷり楽しみたいですよね。本日はサステナブルに有機栽培のアスパラガスを使用して、思い立ったらすぐ作れるスナック感覚の春巻きをご紹介します。彩りよく見栄えが良いので、おもてなし料理にもおすすめです。

おもてなしにおすすめの、豪華に見えるお料理をご紹介します。鯛とあさりのお出汁を吸った筍が上品で、味わい深いひと品です。下ごしらえにひと手間かかりますが、必ずそれに見合うおいしさをお楽しみいただけます。ぜひ、作ってみてくださいね。

あとひと品欲しいときに、ササっと作れるお料理をご紹介。味付けは塩吹昆布とごまだけの簡単調理。箸休めにもぴったりな、お役立ちメニューです。

春の野菜、菜の花がお店に並び始めましたね。定番のおひたしも良いですが、お肉と炒めるとボリュームのあるおかずになります。短時間で炒めてシャキシャキ感を味わいましょう。

シーザーサラダの定番野菜であるロメインレタスですが、熱に強いので炒め物やスープにしてもシャキシャキとおいしくいただけます。本日はサステナブルな有機栽培のロメインレタスに卵を合わせて、しょうが風味の炒め物にしてみましょう。ふわふわの卵とシャキシャキなロメインレタスの食感が楽しい一品です。

子どもから大人までみんな大好きハンバーグ。今日はお箸で食べられるくらいやわらかいハンバーグをご紹介します。焼き方も詳しく載せているので、失敗なし！合わせるのは作り置きできる万能オニオンソースで、お肉料理はもちろんお魚料理や野菜料理にも重宝します。ぜひ、作ってみてくださいね。

玉ねぎを使った手作りソースをご紹介します。牛肉、豚肉、鶏肉などの肉料理はもちろん、お魚料理や蒸し野菜にも合う万能ソースです。ぜひ作ってみてくださいね。

小松菜は一年中手に入る野菜ですが、12月～2月が旬で、その時期に収穫されたものは栄養価も高くおいしいです。今回はサステナブルな有機栽培の小松菜に酒粕も加えて、冬にぴったりのお好み焼きを作ってみましょう。熱々とろとろで会話もはずむはずですよ～！

ハーブを使うだけでいつものチキンステーキがワンランクアップ！たっぷりの付け合せ野菜がソース代わりです。お店で食べるような、外はカリッと！中はジューシーなチキンステーキをご紹介します。ぜひ作ってみてくださいね。