[1] お米、水を炊飯器に入れ、30分浸水させる。その間に大根の皮を厚めにかつらむきにする。（皮はきんぴらにする。レシピは上記「大根と人参のきんぴら」を参照）

[2] 大根は5mmのサイコロ状に切る。油揚げは5mm角に切る。

[3] 炊飯器に白だし、みりんを入れ混ぜる。その上に油揚げ、大根を入れスイッチを入れる。

[4] ご飯を炊いている間に、作り置きおかずシリーズ「大根葉とおじゃこのふりかけ」（上記参照）を作る。

[5] ご飯が炊きあがったら飯台に入れ（なければそのままでも可）、大根葉とおじゃこのふりかけを入れ全体に混ぜる。お茶碗によそい完成です。