[1] お米、水を炊飯器に入れ30分おく。

[2] 下ごしらえ「簡単！ホタルイカの下ごしらえ」を参考に、ホタルイカの目、口、スジを取り除く。

簡単！ホタルイカの下ごしらえ

[3] 下ごしらえ「菜の花の下ごしらえ」を参考に、菜の花を水につける。
熱湯に入れて2分ゆでて冷水にとったら、水気をよくしぼり、1cm幅に切る。わかめを1cm幅に切る。

菜の花の下ごしらえ

[4] たけのこは、先を3cm長さに切ってから、2mm幅に切る。下の部分は2mm厚みのいちょう切りにする。

[5] 炊飯器に白だしを加えて混ぜ、上にホタルイカとたけのこをのせてスイッチを入れる。

[6] ご飯が炊けたらすぐにフタをあけ、わかめ、菜の花をのせてフタをして5分蒸らす。
フタを開け底からざっくり全体を混ぜて出来上がり。お茶碗によそい完成です。