[1] じゃがいもは、下ごしらえ「じゃがいもの電子レンジ調理」を参考に、火を通し皮をむきます。バターとミンチは冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。冷凍ブロッコリーは電子レンジにかけ、その後、粗めのみじん切りにします。

じゃがいもの電子レンジ調理

[2] 玉ねぎはみじん切りにします。フライパンにオリーブオイルとミンチ、玉ねぎを入れ、火を点けます。火が通ったら味塩こしょう、ケチャップ、ソースを入れ、全体に混ぜてグラタン皿に入れます。

[3] 鍋に皮をむいたじゃがいもを入れヘラでつぶします。バター、味塩こしょう、薄力粉を入れ全体に混ぜ、火を点けます。

[4] 豆乳を［３］の鍋に少しずつ加え、全体に混ぜていきます。

[5] グラタン皿のお肉の上にじゃがいもを乗せます。

[6] チーズを乗せ、ブロッコリーを散らします。予熱をしておいたオーブントースターで20分、チーズにこげめがつくまで焼き、そのまま食卓に出して完成です。