[1] じゃがいもを皮付きのまま、よく洗う。皮目にぐるり十字に深さ1mmの切り込みを入れる。

[2] ラップでふんわり包み、耐熱皿にのせて電子レンジに入れる。600Wで6分加熱する。竹串を刺してみてスッと入ったら電子レンジから取り出す。入らなければ、裏返してさらに3分加熱する。

[3] 竹串が入っても加熱したてのじゃがいもはまだ熱いので、さわれるくらいに冷めるまで、そのまま休ませる。

[4] ラップでじゃがいもを包むように握ると、皮がするっとむけます。こちらで完成です。