[1] 豚肉の両面に味塩こしょうをまんべんなくふり、青のりをふります。小麦粉をふり両面、まんべんなくつけます。卵を底の平たいバットに割り入れ、卵液を作ります。マヨネーズとしょうゆを合わせてソースを作ります。

[2] フライパンにキャノーラ油を入れ、火を点けます。フライパンが熱くなったら豚肉に卵液をつけて焼きます。片面焼いたら弱火にして、返して焼きます。もう一度卵液をつけ、中火で両面、同じように焼きます。お好きな付け合せ野菜を盛ったお皿に盛り付け完成です。ソースを添えてどうぞ。