[1] アボカドは流水で皮をなでるように洗います。キッチンペーパーなどで拭いたら、まず縦半分にぐるりと包丁で切り込みを入れます。

[2] 手で包み、ゆっくり互い違いに回す。半分に切れました。

[3] 種に包丁のあごを刺し、ゆっくり斜めに種を取り出します。

[4] 端から手で皮をむいたら、お料理に合わせてカットして使ってください。