[1] 炊飯器にお米と水を入れ、30分浸水させてスイッチを入れます。
沸騰したお湯にそら豆を入れ6分茹でたら、流水にさらし、外の皮をむきます。

[2] 小さいフライパンに卵と砂糖を入れよく混ぜます。火をつけて、炒り卵を作ります。

[3] ご飯が炊けたらすぐにフタを開けて蒸気を飛ばし、塩昆布を入れ、10分蒸らします。

[4] ご飯を飯台に(なければ釜の中でも)入れ、塩昆布を全体に混ぜます。次に炒り卵を加えて混ぜます。

[5] そら豆を散らし、でき上がり。お茶碗によそい完成です。