ホタルイカの磯辺揚げ
旬のホタルイカ、酢味噌につけてお刺身、美味しいですよね。
ちょっとひと手間かけて磯辺揚げにしてみましょう。
薄衣で揚げるので、何もつけなくても美味しいので、お酒の肴にもおすすめですよ～。
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[1] ホタルイカは、下ごしらえ「簡単！ホタルイカの下ごしらえ」を参考に調理します。
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[2] ※（CO・OP薄力粉、青のり、水）を合わせて揚げ衣を作ります。
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[3] 下ごしらえしたホタルイカに揚げ衣をつけて、170度の油で揚げます。器に盛り付けたら完成です。そのままどうぞ。
- ◆ 下ごしらえをしていないと油ハネします。 ひと手間ですが、口当たりも全く違うので、やってみてくださいね。
