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柿とりんごの冬サラダ
![柿とりんごの冬サラダ](https://www.coopnet.jp/cnot/niconico_recipe/assets_c/2020/12/pic_201209-thumb-720x720-16912.jpg)
フルーツをふんだんに使ったサラダを作ってみましょう。
材料も少めで簡単です。彩りもよいので、クリスマスのひと品におすすめです。
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(4人分)
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- 柿
- ……
- 1個
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- りんご
- ……
- 1個
-
- たまねぎ
- ……
- 1個
-
-
CO・OP海からの塩
- ……
- 小さじ1/2
-
CO・OP海からの塩
-
- ブロッコリースプラウト
- ……
- 1パック
-
-
CO・OP産直のはぐくむたまごで作ったマヨネーズ
- ……
- 大さじ8
-
CO・OP産直のはぐくむたまごで作ったマヨネーズ
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-
CO・OP味塩こしょう
- ……
- 少々
-
CO・OP味塩こしょう
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- フリルレタス
- ……
- 1玉
![](/cnot/niconico_recipe/images/img_clmRecipeBtm.jpg)
-
[1] たまねぎの皮をむきを半分に切り、スライサーで繊維を断つように厚さ2mmにスライスしたら、塩(小さじ1/2)を加えてよくもむ。
15分したら流水で洗い流し、両手で包むように水分をよく絞る。 -
[2] りんごは皮付きのままよく洗い、6等分に切ってから、スライサーで2mm幅のいちょう切りにする。
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[3] 柿は皮をむいて4等分にしたら、厚さ1cmのくし切りにする。ブロッコリースプラウトは下の部分を切り落とす。
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[4] ボールに全ての材料を入れマヨネーズで和えたら、味塩こしょうで味を調える。
フリルレタスを敷いた器に、サラダを盛り付けて完成です。
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- ◆ たまねぎは流水で洗ったあと、よく絞りましょう。水分が残っていると水っぽくなります。
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