[1] マカロニは袋の表示通りにゆでる。
かぼちゃは種を取り除いたら水をかけ、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけたら、電子レンジで10分加熱する。中身はスプーンで取り出し、皮は三角に切る。

[2] 鶏もも肉は「鶏もも肉の下ごしらえ」を参考に下ごしらえしたら、一口大に切る。

鶏もも肉の下ごしらえ

[3] たまねぎは皮をむき半分に切り、5mm幅のくし切りにする。しめじは石づきを落とし、2本ずつに分ける。

[4] フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れたら、皮目を下にした鶏もも肉を並べて火をつける。

[5] 鶏肉の皮目に焦げめがついたら返して、たまねぎとしめじを加えて炒める。

[6] ホワイトソース、牛乳、味塩こしょうを加え、全体によく混ぜる。

[7] 凍ったままのブロッコリーを入れて混ぜたら、さらにマカロニを加えて混ぜる。

[8] グラタン皿に[7]を半量入れ、かぼちゃをのせたら、残りの半量を上にかける。

[9] チーズをまんべんなくかけて、三角に切ったかぼちゃの皮で顔を作る。予熱をしたオーブントースターで20分、チーズに焦げめがつくまで焼いたら完成です。そのまま食卓にどうぞ。