[1] にんじんの皮をむき、大きめの一口大の乱切りにする。

[2] じゃがいも・たまねぎの皮をむき、切らずに大きいまま鍋に入れる。

[3] しいたけはじくの先の硬い部分を取り、じくも一緒に半分に切り鍋に入れる。

[4] キャベツは1/8に、ベーコンは2cm幅に切って鍋に入れる。

[5] にんじん、水､コンソメ､ローリエを入れフタをする。圧力がかかったら4分待ち、火を消しそのまま圧力が下がるのを待つ。

[6] フタを開けローリエを取り出し､ソーセージを入れて3分程煮てソーセージが温まったら白だしで味を調え、器に盛り付け完成です。
食べるときに、お好みでマスタードやコショーを加えて召し上がれ。