[1] ベーコンは、1cm幅に切る。カリフラワーは一口大に切る。

[2] かきは、貝柱のところに殻がついていないか、指で触ってチェックしながら流水で洗う。

[3] 鍋にバター、ベーコンを入れ火をつける。

[4] ベーコンに火が通ったらカリフラワー、ブロッコリーと水を入れる。

[5] カリフラワーが煮えたら、シチューの素を入れてよく混ぜ、豆乳を加えてさらに混ぜる。

[6] 味塩こしょうで味を調え、かきを入れる。弱火でかきに火が通るまで5分ほど煮る。器に盛り付け、パセリをふり完成です。