[1] きゅうりは2mmの輪切りにして塩をもみ込む。10分たったら、かたく水気をしぼる。

[2] 卵をボールに割り、砂糖を加えてよく混ぜる。卵焼き用フライパンにキャノーラ油、卵を入れ、5mmの厚みがある薄焼き卵を作る。冷めたら5mmの幅に切る。

[3] ハムは半分に切り、5mm幅に切る。マカロニを袋の表示にある時間にプラス1分でゆでる。ざるに上げ、水で洗い水気を取る。

[4] らっきょうは縦半分に切り、横に薄切りにする。

[5] ※を合わせてよく混ぜ、マヨネーズソースを作る。ボールに全ての材料を入れ、マヨネーズソースと混ぜる。器に盛り、完成です。