お惣菜屋さんのマカロニサラダ
甘酢に漬けたらっきょうを入れることにより、昔ながらのお惣菜屋さんにあるマカロニサラダの味になります。
(4人分)
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- CO・OP早ゆでサラダマカロニ
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- 100g
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- CO・OPロースハム
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- 1パック
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- CO・OP産直のはぐくむたまご
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- 2個
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- 砂糖
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- 大さじ1
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- CO・OPキャノーラ油
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- 小さじ2
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- CO・OP甘らっきょう
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- 10個
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- きゅうり
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- 2本
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- 塩
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- 小さじ1/2
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- ※CO・OP甘らっきょうの汁
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- 大さじ2
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- ※CO・OP産直のはぐくむたまごで作ったマヨネーズ
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- 大さじ10
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- ※CO・OP味塩こしょう
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- 小さじ1/4
- ◆ マヨネーズソースを合わせる時は、らっきょう汁は“少しずつ”加えるのがポイントです。加減をみながらマヨネーズに混ぜて、分離しないようにしましょう。
- ◆ 酸味がお好きな方は、らっきょう汁の量で調整してくださいね。