ゴーヤととうもろこし、おじゃこの夏のかき揚げ
おじゃこの食感がおいしいですよ♪
(4人分)
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- ゴーヤ
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- 1本
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- とうもろこし
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- 1本
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- ちりめんじゃこ
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- 60g
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- CO・OP薄力小麦粉
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- 大さじ1
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- ※CO・OP薄力小麦粉
- ……
- 大さじ8
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- ※CO・OP片栗粉
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- 大さじ2
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- ※CO・OP産直のはぐくむたまご
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- 1個
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- ※水
- ……
- 大さじ8
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- CO・OPキャノーラ油
- ……
- 適量
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- 塩
- ……
- 適量
- ◆ 難しそうなかき揚げですが、具材に小麦粉をまぶす事と、お玉でゆっくり油に入れるとバラバラにならずに固まって揚がります。ぜひ挑戦してみてくださいね。