
子どもも大好き!ししゃものカレー揚げ

ただ、焼いて食べるだけじゃもったいない!もっとおいしく食べちゃおう♪

(2人分)
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- ししゃも
- ……
- 1パック(12尾)
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CO・OPカレーパウダー
- ……
- 大さじ2
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CO・OPカレーパウダー
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※CO・OP薄力小麦粉
- ……
- 大さじ3
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※CO・OP薄力小麦粉
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- ※水
- ……
- 大さじ3
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CO・OPパン粉(細目)
- ……
- 適量
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CO・OPパン粉(細目)
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CO・OP徳島産青のり粉
- ……
- 小さじ2
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CO・OP徳島産青のり粉
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CO・OPキャノーラ油
- ……
- 適量
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CO・OPキャノーラ油
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- レモン
- ……
- 1/4個

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[1] ししゃもに、カレーパウダーをまぶす。
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[2] 水(大さじ3)に小麦粉(大さじ3)を入れて「合わせ衣」を作る。
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[3] ししゃもに「合わせ衣」→「パン粉」「青のり」をつける。
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[4] 170度の油で、きつね色になるまで両面揚げる。
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[5] お皿に盛り、レモンを添えて完成です。食べる時にレモンをしぼってどうぞ。

- ◆ 合わせ衣をつけることで、ししゃものような小さな魚にも、パン粉を簡単につけることが出来ます。他の小魚や切り身などにも応用してくださいね。
