[1] 炊飯器に米、水、カレーパウダーを入れて炊く。

[2] たけのこを横半分に切り、穂先は5mm幅に縦に切り、下の部分は、3mm幅のいちょう切りにする。

[3] フライパンにあいびき肉、にんにくを入れ火を付ける(油は敷かない)。あいびき肉に火が通ったら、たけのこを入れ、3分ほど炒める。
水400cc（分量外）を加え、10分煮る。

[4] 別のフライパンにサラダ油を入れてのらぼう菜を炒め、塩こしょうをする。

[5] 【3】のフライパンの火を一度止め、ルーを入れて全体に混ぜる。再び火を入れ、ふつふつとしてきたら出来上がり。ご飯、カレー、のらぼう菜を皿に彩り良く盛り付けて完成です。