[1] 米に水を入れて炊く。その間にいなりあげを袋から出し、半分に切っておく。

[2] 炊き上がったらすぐにふたを開け、飯台（なければボールでも可）に移し、蒸気を飛ばしながら、五目ちらしの素を混ぜる。
ご飯に素が完全に混ざったら、うちわであおぎ、すし飯につやを出す。

[3] すし飯を6等分にし、写真を参考に、6分の1を焼のりの上に広げる。
半分に切ったいなりあげを2枚置き、その上にさらに6分の1のすし飯をのせる。

[4] 海苔を畳んで四角く形を整え、半分に切って器に盛り完成です。