[1] 酒粕はほぐして耐熱容器に入れ、水大さじ2(分量外)を加えて電子レンジで1分加熱します。加熱後はスプーンで混ぜます。

[2] 小松菜は1cm長さに切り、キャベツは1cm角に刻んでボウルに入れます。別のボウルにお好み粉と卵、水を合わせて混ぜたら野菜が入ったボウルに加え、さらに混ぜ合わせてお好み焼きの生地を作ります。

[3] 1枚ずつ焼いていきましょう。ホットプレートに油を引き、スイッチを入れます。生地を半量、丸くふっくらと盛るように入れます。

[4] きざみしょうが→溶かした酒粕（半量）→豚バラの順に乗せ、フタをして片面が焼けるまで加熱します(約5分)。裏返して、再びフタをして豚肉を乗せた面も焼きます(約5分)。

[5] フタを開け、豚肉の面が上になるようにもう一度返します。ホットプレートを保温にしてチーズを乗せて再びフタをし、溶けたら出来上がりです。お好みソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをかけて完成です。