[1] せいろに合わせてクッキングシートを切ったら下に敷き、大きめの一口大にざく切りしたキャベツを並べます。

[2] もやしをキャベツの上に広げます。

[3] [2]の上に、豚肉を広げながら並べます。

[4] 白ねぎは2mmの厚みで斜めに切り、豚肉の上にまんべんなく並べます。しょうがは千切りにして同様に散らします。ブロッコリーは小房に分けて切り、上に並べます。

[5] 沸騰したお鍋にせいろを乗せ、8分蒸します。せいろごと食卓に出して完成です。個々で取り分け、ぽん酢をかけてどうぞ。