[1] ボールにゼラチンを入れ、水をかけてふやかします。

[2] お湯を沸かし、250ccの熱湯でコーヒーを入れます。※1パック先に出し、再度もう1パックをこします。

[3] ゼラチンにコーヒーを少しずつ加え、とかします。ゼラチンがとけたらゼリーの器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間冷やします。その間に、コンデンスミルクと豆乳を合わせてミルクを作ります。

[4] ゼリーがかたまったらミルクをかけ、さくらんぼを飾り完成です。