[1] 鮭をビニール袋に入れ、カレーパウダー、薄力小麦粉を分量入れます。ビニール袋に空気を入れ、口をしばってふ振り、全体にまぶしたら10分休ませます。

[2] フライパンにオリーブオイルを入れ、鮭が表になる方から焼きます。焼けたら皮の部分をフライパンに立てて、皮もしっかり焦げ目をつけます。

[3] 裏返したら弱火にして、反対側もじっくり焼きます。

[4] お皿に付け合わせ野菜を盛り、焼けた鮭を盛り付けて、ディルを添えたら完成です。