コープのにこにこレシピ

みんな大好き牛丼

みんな大好き牛丼
休日のお昼ごはんに美味しい牛丼はいかがですか? コープのめんつゆを使えばばっちり味が決まり、簡単に出来ます。 お料理中から美味しそうな香りがしてきますよ。

材料

4人分

作り方・手順

  1. [1] 炊飯器にお米と水を入れ、30分浸水させスイッチを入れます。
    玉ねぎは皮をむき半分に切り、芯を取り除き、繊維に沿うように5mmくし切りにします。
    青ネギは、下の部分を切り落とし、斜めに切ります。

  2. [2] ※(CO・OP超特選しょうゆ使用かつおつゆ、CO・OP本みりん、水)をフライパンに合わせ、玉ねぎを入れて強火で煮ます。少し煮すぎかなと思うぐらいとろんとするまで煮てください。

  3. [3] 玉ねぎが煮えたら牛肉を入れて広げます。牛肉が煮えたら肉にしょうゆを回しかけます。

  4. [4] [3]に青ネギを入れて火を消します。

  5. [5] どんぶりにご飯をよそい、[4]の4等分を入れ、きざみしょうがを乗せて完成です。
    大人の方は、お好みで七味唐がらしをふってどうぞ。

  • ◆ 玉ねぎは甘さを出すため、とろんとするまで長く煮ましょう。
  • ◆ 肉が煮えてから入れるしょうゆは、味付けと香り付けです。
  • ◆ 他の煮物にも応用出来ます。ぜひやってみてくださいね。

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