
桜えびと豆苗のスパゲッティ

塩味がベースのシンプルなパスタで、桜えびと合わせる具材は豆苗だけ。この季節にぜひお試しください★

(2人分)
-
- 桜えび(お刺身用ゆで)
- ……
- 120g
-
- 豆苗
- ……
- 1パック
-
-
CO・OPスパゲッティ1.6mm(結束タイプ)
- ……
- 2束(200g)
-
CO・OPスパゲッティ1.6mm(結束タイプ)
-
-
CO・OPエキストラバージンオリーブオイル
- ……
- 大さじ2
-
CO・OPエキストラバージンオリーブオイル
-
-
CO・OP日本のきざみにんにく青森県産
- ……
- 大さじ1
-
CO・OP日本のきざみにんにく青森県産
-
-
CO・OP白だし
- ……
- 大さじ3
-
CO・OP白だし
-
-
CO・OP海からの塩(スパゲッティゆで用)
- ……
- 2リットルのお湯対して20g
-
CO・OP海からの塩(スパゲッティゆで用)

-
[1] お湯に塩を加え、スパゲッティを規定の時間ゆでる。豆苗は下の部分を切る。
-
[2] フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れてから弱火で加熱し、にんにくの香りがしたら桜えびを入れて炒める。
-
[3] 桜えびを炒めたら豆苗を加え炒める。スパゲッティがゆで上がったら、フライパンに入れさっと混ぜる。
白だしを回しかけ全体に混ぜたら出来上がり。器に盛り完成です。

- ◆ 桜えびや豆苗は、スパゲティがゆで上がる2分くらい前に炒め始めると効率が良いです。
- ◆ スパゲッティをゆでるときの塩は1%。「1リットルに対し10g」と覚えると簡単です。
