[1] 赤たまねぎは、スライサーで2mmの厚さに切る。青じそは横に千切りにする。水菜は4cm長さに切る。全てを合わせて混ぜる。

[2] 鰹のたたきの血合いの部分をそぎ切り、5mmの厚さに切る。味塩こしょうをふる。

[3] トマトは、1cm角に切る。※を合わせてドレッシングを作る。

[4] [1]に鰹を混ぜ、お皿に盛り、上にトマトを載せる。ドレッシングをかけて完成です。