[1] 炊飯ジャーにお米、水を入れて浸しておく。冷凍かきは袋に書いてある説明の通りに解凍し、流水で洗い、キッチンペーパーに置いて水気を取る。

[2] にんじんは千切りにする。しいたけは軸の先のかたいところを取り除き、軸も一緒に薄く切る。油揚げは横半分に切り、千切りにする。

[3] 鍋に※を合わせ、かきを入れて火をつける。沸騰したら弱火にし、かきを裏返して、ぷっくりとしたら一度取り出す。

[4] [3]の鍋ににんじん、しいたけ、油揚げを入れ、だしを吸わせるように煮る。

[5] 炊飯ジャーに白だし、[4]の具を入れスイッチを入れる。炊いている間にみつばを3cmの長さに切る。

[6] ご飯が炊きあがったらすぐに開け、みつばを入れる。ご飯をよく混ぜ、上にかきを載せて10分置く。お茶碗によそい完成です。