[1] 生鮭は皮を取り除き、一口大に切る。

[2] しめじは石づきを取り、1本ずつに分ける。たまねぎは2cm幅のくし切りにする。シーフードミックスは解凍し、日本酒大さじ1【分量外】をふっておく。

[3] 鍋にバター、にんにく（大さじ1）を入れて火をつけ、バターがとけたらシーフードミックスを加え炒め合わせ、一度、鍋から取り出す。

[4] 【3】の鍋にオリーブオイル（大さじ1）とにんにく（大さじ1）を入れ、生鮭を両面焼いたら、こちらも鍋から取り出す。

[5] 【4】の鍋にオリーブオイル（大さじ1）としめじ、たまねぎを加え炒める。さらに水（1200cc）を入れて20分間煮ます。

[6] 一度火を消して、カレールーを入れ、鍋全体を混ぜ合わせてルーをとかす。とろみがついたら、鍋から取り出していた鮭、シーフードミックスを戻し入れ、しょうゆを入れて、再び火をつけて5分ほど煮込む。お皿にご飯を入れ、カレーをかけたら完成です。