お野菜たーっぷりハロウィンドリア
子供もモリモリ食べるドリアで、ハロウィンを楽しみましょう♪
(4人分)
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- かぼちゃ
- ……
- 200g
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- 鶏むね肉
- ……
- 1枚
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- たまねぎ
- ……
- 1個
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- しめじ
- ……
- 1パック
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- CO・OP北海道カットアスパラ
- ……
- 30g
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- CO・OP味塩こしょう
- ……
- 小さじ1/8
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- CO・OPホワイトソース
- ……
- 1袋(280g)
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- CO・OP国産大豆の無調整豆乳
- ……
- 200ml
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- CO・OPバター 個包装タイプ
- ……
- 2個
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- CO・OP無洗米 新潟佐渡コシヒカリ
- ……
- 1合
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- 水
- ……
- 1合分
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- CO・OP一番搾り キャノーラ油
- ……
- 大さじ1
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- CO・OP日本のきざみにんにく青森県産
- ……
- 小さじ1
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- CO・OPミックスチーズ
- ……
- 100g
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- CO・OPパセリ
- ……
- 小さじ2
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[1] 炊飯ジャーに米と水を入れて炊く。かぼちゃは1cmの厚みに切り、三角形に乱切りにして水にぬらし、電子レンジ(600W)で5分加熱をする。飾り付けに数個、よけておく。その間に鶏むね肉は一口大にそぎ切りにし、皮をみじん切りにする。たまねぎは半分に切り、1cmのくし切りにする。しめじは石づきを取り除き、2本ずつに分ける。
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[2] フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、鶏肉、たまねぎを炒める。たまねぎが半透明になったらしめじを入れ炒める。
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[3] 【2】にホワイトソースと豆乳を入れひと混ぜしたら、味塩こしょうをしてかぼちゃとアスパラを入れ、沸騰するまで煮込む。炊き上がったご飯にバターを入れてよく混ぜ、グラタン皿によそう。
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[4] ご飯をよそったグラタン皿に、【3】のホワイトソースと具を入れる。上にチーズをのせ、飾り用のかぼちゃでジャック・ランタンのように飾り付けをする。オーブントースターで15分焼き、パセリを振って完成です。
- ◆ 写真は大きなグラタン皿で作りましたが、一人分のグラタン皿でもできます。
- ◆ 大人の方はお好みでホワイトペッパーをかけてお召し上がりくださいませ。